Karp nadziewany kaszą gryczaną

Składniki na 4 porcje:

– niewielki świeży karp,
– 1 szklanka kaszy gryczanej,
– garść żurawiny,
– 2 cebule,
– sól, pieprz.

Wykonanie potrawy

Kaszę uparować na sypko. Żurawinę namoczyć w gorącej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić na maśle. Karpia oczyścić, umyć, obsypać przyprawami i odstawić na 12 godzin. Kaszę z żurawiną i cebulą wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem i nafaszerować karpia. Piec 1 godzinę.

Autor: Maria Kabała z Kamionki – Ostrów

Print Friendly, PDF & Email